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澳门银河酒店 GALAXY MACAU怎么样

发布时间:2018-11-14 20:48

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  2. 鸡肉洗净,汤锅接满清水至没过鸡肉,放入姜片、葱结和花椒,开大火烧开

  3. 大火烧开后,转中小火煮10-15分钟关火4. 取出鸡肉,放入冰水中,直至冰凉

  5. 取出鸡肉,斩切摆盘,备用6. 小火把锅烧热,倒入花生,烘烤至皮衣爆裂,注意随时翻动,不要糊了

  12. 红油中放入蒜末、生抽、醋、盐、味精、糖、香油、花椒粉和鸡汤,拌匀放凉

  313. 在鸡肉上撒上花生碎,把调好的红油淋到切好的鸡肉上,撒上香菜碎,开吃吧!

  1、注意鸡肉不要久煮,皮会烂,就不Q弾了,一定要用冰水来激。 2、红油更鲜亮的做法是先用一点温油湿润辣椒粉,再来用热油淋,我忘记了,这次没这么做。 3、做这个要选肉质嫩的鸡,我这个小土鸡只有半只,一斤重,煮加上闷也就15分钟,肉全熟了,皮还有点烂,请不要再问这么会儿煮不煮的熟了,这是凉拌菜不是炖鸡汤。如果是整只鸡就多煮一会儿吧。

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